kontakt@tiandmi.pl

Brownie z marchewki jedni lubią, a inni no cóż nienawidzą tego typu ciast. A Ty do której grupy siebie zaliczysz?

Pierwsze nietypowe brownie, które zrobiłam  powstało z fasoli, później był batat, a teraz przyszedł czas na bezglutenowe i wegańskie brownie z marchewki.

Bez względu na to czego użyłam to zawsze wychodziło pysznie. Chociaż, gdy mąż pyta z czego zrobiłam i widzi mój moment zawahania: mówić czy nie mówić. Odpowiada: dobra nie chcę wiedzieć.

Tak, więc nie mówię, niech dowie się dopiero, gdy będzie czytał ten wpis na blogu.

Dlaczego to robię? Chyba, dlatego że często zdarzało mi się spotkać osoby, które, gdy tylko dowiedziały się z czego jest zrobione dane danie, to nie chciały tego nawet spróbować. Na przykład tak jest z tymi nieszczęsnymi rodzynkami, że dużo osób ich unika. Ale, gdy nie wiedzą, że w składzie potrawy są rodzynki, to się nimi zajadają. Znam osobiście kilka takich osób. Szczególnie kruche ciasto z nadzieniem orzechowo- rodzynkowym, to taka tajna broń na antyrodzynkowców. Zrób i się przekonasz.

Oczywiście, to nie dotyczy osób, które są uczulone, ponieważ ich zawsze informuję o alergenach.

No dobra, więc tak siedzimy, jemy te brownie i rozmawiamy. Chociaż mówią, żeby nie rozmawiać podczas jedzenia. Opowiadam moim chłopakom jak to było z brownie, że powstało przez przypadek i było kulinarną porażką pani Brown. A później ja  dowiedziałam się od mojego synka, że jest taka gwiazda o nazwie Granat w gwiazdozbiorze Cefeusza. Tak mu się przypomniało w związku z tym granatem na cieście.

Uwielbiam, gdy on mi opowiada i mogę się od niego uczyć. Na tym właśnie polega nauka na słuchaniu ludzi, którzy mówią o swoich pasjach.

Bezglutenowe i wegańskie brownie z marchewki-lista składników

Potrzebujesz:

• 2 szklanki mąki gryczanej
• 7 łyżek kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta cynamonu
• 1/2 szklanki oleju
• 100 gramów gorzkiej czekolady
• 2 dojrzałe banany
• 800 gramów marchwi (3 szklanki)
• 6 sztuk suszonych daktyli

Bezglutenowe i wegańskie brownie z marchewki- sposób przygotowania

ETAP I

Daktyle zalej wrzątkiem i zostaw na 30 minut, aby zmiękły.

Marchew zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

Gorzką czekoladę pokrój na mniejsze kawałki.

Banana i namoczone daktyle rozgnieć widelcem.

ETAP II

Do miski: wsyp mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę cynamonu, kakao, olej, kawałki czekolady, startą marchew, rozgniecione daktyle oraz banana. Wymieszaj do momentu połączenia się wszystkich składników.

ETAP III

Piekarnik rozgrzej do 180° C. Masę przełóż do blaszki. Piecz przez około 50 minut.

Bezglutenowe i wegańskie brownie z marchewki- propozycja podania

ETAP IV

Brownie pokrój na kawałki. Na wierzchu polej śmietanką lub kremem kokosowym oraz posyp granatem.

Rady:

Jeżeli:

•  nie posiadasz dojrzałych bananów, to wystarczy, że upieczesz swoje banany w piekarniku (piecz do momentu aż ich skórka zrobi się czarna), wówczas idealnie nadadzą się do wszelkich przepisów, gdzie wymagane jest dodanie dojrzałych bananów.
• chcesz, żeby Twoje brownie było czarne, to wystarczy, że zamiast zwykłego kakao dodasz do swojego ciasta czarne kakao.

Jeśli potrzebujesz więcej przepisów na pyszne czekoladowe ciasto to koniecznie wypróbuj przepis na:

• Ciasto mocno czekoladowe, czyli coś dla miłośników czekolady

kontakt@tiandmi.pl

Skontaktuj się:

Zaobserwuj na:

Twój sukces jest dla mnie ważny.