Bezglutenowe ciasteczka z amarantusem ekspandowanym

Muszę Ci się do czegoś przyznać... mam słabość do słodkości, a zwłaszcza tych domowych, więc jeśli jesteś takim samym łasuchem jak ja to mam dla Ciebie do wypróbowania przepis na bezglutenowe ciasteczka z amarantusem ekspandowanym.

Amarantus ekspandowany odkryłam przypadkiem dzięki mojemu synkowi, który podczas zakupów siegnął po niego z półki i powiedział: "Mamo zobacz jakie to jest zdrowe. Ma magnez, żelazo, błonnik."

Po takiej rekomendacji musiałam kupić ten produkt. Po powrocie do domu zrobiliśmy takie kuleczki.

Od tego czasu amarantus stosuje w domu dość często między innymi właśnie do tych ciasteczek.

Wykonanie bezglutenowych ciasteczek z amarantusem nie jest skomplikowane, dlatego warto zaprosić do ich przygotowania małych pomocników, którzy z pewnością docenią ich smak oraz wspólnie spędzony czas.

Bezglutenowe ciasteczka z amarantusem- sposób przygotowania

bezglutenowe ciasteczka z amarantusem 6

Potrzebujesz:

400 gramów suszonych daktyli
100 gramów orzechów pekan ( mogą być Twoje ulubione orzechy)
100 gramów wiórków kokosowych
50 gramów amarantusa ekspandowanego

I ETAP

Daktyle zalej wrzątkiem i zostaw do namoczenia na całą noc. Następnego dnia wylej niepotrzebną wodę.

II ETAP

Do blendera włóż daktyle, orzechy pekan i zblenduj na gładką masę.

III ETAP

Do miski wsyp amarantus ekspandowany, wiórki kokosowe oraz masę z daktyli i orzechów pekan. Wymieszaj.

IV ETAP

Z tak przygotowanej masy uformuj ciasteczka. Przygotuj foremkę do wykrawania ciastek. Nakładaj masę do foremki, wygładź górę łyżką, a na koniec ostrożnie zdejmij foremkę.

O w taki sposób:

V ETAP

Ciastka piecz przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Pozostaw w piekarniku do wystygnięcia.

Jeśli potrzebujesz więcej przepisów na domowe słodkości koniecznie przeczytaj wpisy:

Czy wiesz, że...

wiórki kokosowe zawierają fosfor, wapń, żelazo, cynk, magnez, sód, potas oraz witaminy C, K, E, B1, B6, B2, B9, B3

daktyle dzięki zawartości salicylanów posiadają właściwości przeciwzapalne i przeciwzakrzepowe.

orzechy pekan zawierają magnez, potas, cynk, miedź oraz mangan

kontakt@tiandmi.pl

Skontaktuj się:

Zaobserwuj na:

Twój sukces jest dla mnie ważny.

Twój e-mail:
Treść wiadomości: