kontakt@tiandmi.pl
Makaron z owocami morza w sosie śmietanowym
Lubisz potrawy z makaronem? Ja mam do niego wielką słabość, ale na podium w uwielbianiu makaronu jest mój synek, który jest naczelnym makaroniarzem i gdyby mógł jadłby go 7 razy w tygodniu. Podczas zakupów nie przejdzie obojętnie obok półki z makaronem, a gdy zobaczy nowy rodzaj od razu: święcą mu się oczy, na ustach pojawia się uśmiech i mówi: "zobacz jaki fajny makaron". Tym razem wybór padł na pappardelle. Oczywiście, że go wzięłam i oczywiście, że nie wiedziałam, co z nim zrobić. Długo czekał w szafce, aż w końcu wymyśliłam, że może warto spróbować połączyć go z owocami morza. Nam bardzo smakowało, dlatego dzielę się z Tobą tym przepisem.
Makaron z owocami morza w sosie śmietanowym- sposób przygotowania
Potrzebujesz:
- 500 gramów makaronu
- 800 gramów owoców morza (twoje ulubione)
- 1 pęczek natki pietruszki
- 200 gramów suszonych pomidorów
- 4 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 400 mililitrów śmietany 30%
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
- 1 łyżka soku z cytryny
ETAP I
Owoce morza:
Wsyp owoce morza do garnka. Zalej wodą i gotuj pod przykryciem (do momentu aż mule i małże się otworzą, a krewetki zrobią się różowe). Dopraw do smaku solą, pieprzem oraz skrop sokiem z cytryny.
ETAP II
Sos:
Czosnek, cebulę, suszone pomidory i pietruszkę drobno pokrój. Cebulę zeszklij na patelni. Dodaj czosnek i podsmaż około 1 minuty (trzeba uważać żeby się nie przypalił). Następnie wsyp suszone pomidory i chwilę podsmaż. Dolej śmietanę i gotuj, aż zacznie lekko bulgotać. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
ETAP III
Makaron:
Zagotuj wodę w garnku. Wsyp makaron i gotuj, aż będzie al dente (lekko twardy).
Makaron z owocami morza w sosie śmietanowym- propozycja podania
ETAP IV
Degustacja:
Na talerz wyłóż makaron, ułóż owoce morza, polej wszystko sosem. Przed podaniem posyp danie natką pietruszki. A na koniec delektuj się.
Jeśli potrzebujesz więcej przepisów na smakowite dania, koniecznie przeczytaj wpis:
- wytrawna tarta z warzywami na kruchym spodzie
- filet z kurczaka w chrupiącej panierce z sezamu i siemienia lnianego w towarzystwie brokuła
- pieczone podudzia z kurczaka w marynacie z masła z orzechów ziemnych
A jakie jest Twoje ulubione danie z makaronem?
A czy wiesz, że....
25 października jest Światowym Dniem Makaronu.
Na świecie jest około 600 rodzajów makaronu.
Najstarszy makaron znaleziono w Chinach i miał 4 tysiące lat.
Gotuj ze mną. Koniecznie wstaw zdjęcie na Instagramie i oznacz mnie @ti_and_mi, tak abym mogła zobaczyć Twoje dzieło. Jeśli nie masz Instagrama, możesz pochwalić się pisząc do mnie maila.
kontakt@tiandmi.pl
Skontaktuj się:
Zaobserwuj na:
Twój sukces jest dla mnie ważny.