kontakt@tiandmi.pl

Brakuje pomysłu na obiad? Chcesz spróbować czegoś nowego? Uwielbiasz jeść nuggetsy i szukasz zdrowszej alternatywy? Jeśli odpowiedź brzmi tak, to przepis na filet z kurczaka w chrupiącej panierce z sezamu i siemienia lnianego będzie doskonałym wyborem. A podany w towarzystwie brokuła stworzy z nim idealny duet. 

Taki zestaw możesz zabrać do pracy lub na uczelnie. A może przygotujesz go jako przekąskę na spotkanie w gronie rodziny lub znajomych. 

Filet z kurczaka w chrupiącej panierce z sezamu i siemienia lnianego w towarzystwie brokuła- składniki

Potrzebujesz: (dla 4 osób)
 

• 1 opakowanie fileta z kurczaka z polędwiczką ( około 500 gramów)

marynata:

• 175 gramów jogurtu naturalnego

• 1 łyżeczka suszonego czosnku

• 1 łyżeczka suszonego tymianku

• 1 łyżeczka pieprzu

• 1 łyżeczka cynamonu

• 1 łyżeczka kurkumy

• ½ łyżeczki soli

panierka:

• ½ szklanki siemienia lnianego

• ½ szklanki sezamu

brokuł:

• świeży brokuł

• 2 ząbki czosnku

•  1 cebula

• 1/3 szklanki pestek słonecznika

• sól, pieprz

• olej do smażenia

Filet z kurczaka w chrupiącej panierce z sezamu i siemienia lnianego w towarzystwie brokuła-  sposób przygotowania

  ETAP I

filet z kurczaka:

Do miski wlej jogurt naturalny, a następnie wsyp przyprawy: czosnek, tymianek, pieprz, cynamon, kurkumę oraz sól. Wszystko dokładnie wymieszaj do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.

Filet z kurczaka pokrój w poprzek na mniejsze kawałki (0,5 cm- 0,7 cm) . Włóż mięso do wcześniej przygotowanej marynaty i schowaj na co najmniej 8 godzin do lodówki.

Następnego dnia obtocz jedną połowę mięsa w sezamie, a drugą połowę w siemieniu lnianym.

Przełóż do naczynia żaroodpornego wyłożonego papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz około 50 minut.

                                                                                                       ETAP II

brokuł:

Brokuła wymyj i pokrój na mniejsze kawałki.
W blenderze zblenduj osobno: pestki słonecznika i świeży brokuł.
Cebulę obierz z łupinek. Pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni, aż będzie miękka.
Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do cebuli. Podsmaż wszystko razem.
Brokuł i słonecznik dodaj do cebuli i czosnku. Chwilę wszystko podsmaż na patelni.
Pamiętaj, żeby od czasu do czasu wymieszać. Na koniec dopraw solą i pieprzem.

Filet z kurczaka w chrupiącej panierce z sezamu i siemienia lnianego w towarzystwie brokuła- propozycja podania

                                                                                ETAP III

Na talerzu ułóż brokuł, a na nim kawałki fileta z kurczaka w chrupiącej panierce z sezamu i siemienia lnianego.

Przeczytaj jeszcze te wpisy:

• Pieczone podudzia z kurczaka w marynacie z masła z orzechów ziemnych
• Wytrawna tarta z warzywami i sosem śmietanowym na kruchym spodzie
• Makaron z owocami morza w sosie śmietanowym
• Szybkie i proste kotlety z ciecierzycy z piekarnika

Gotuj ze mną.  Koniecznie wstaw zdjęcie na Instagramie i oznacz mnie @ti_and_mi, tak abym mogła zobaczyć Twoje dzieło. Jeśli nie masz Instagrama, możesz pochwalić się pisząc do mnie maila.

kontakt@tiandmi.pl

Skontaktuj się:

Zaobserwuj na:

Twój sukces jest dla mnie ważny.