kontakt@tiandmi.pl

Nie wiedziałam, że tarta, która powstała w wyniku robienia porządków w kuchni  okaże się być  tak pyszna, że zagości w moim domu na stałe.

Jest to też jeden z najpopularniejszych przepisów na moim blogu, co cieszy mnie niesamowicie, że jest więcej osób, które tak jak ja są wielbicielami tart.

Przychodzę dzisiaj z kolejną propozycją, która mam nadzieję także zachwyci Cię tak jak moich gości.

Przygotowałam tartaletki z pomidorkami z sosem jogurtowym.

Tartaletki idealnie sprawdzą się na kolację, nawet tą bardzo romantyczną, szybki obiad, przyjęcie, a nawet piknik. Tylko czy ktoś je robi w styczniu?

To, co wypróbujesz mój przepis na wytrawne tartaletki z pomidorami i sosem jogurtowym?

Wytrawne tartaletki z pomidorami i sosem jogurtowym- składniki

Potrzebujesz: (na 18 sztuk)

Na ciasto:

•  250 gramów  płatków owsianych
• 200 gramów masła (takie prosto z lodówki)
• 250 gramów twarogu
• szczypta soli
• 2 łyżki suszonej, słodkiej  papryki

Na farsz:

• 100 gramów  mozzarelli

Dekoracja:

• 36 pomidorków koktajlowych
• garść jarmużu
• parę liści świeżej bazylii i rozmarynu
• 18 plastrów czosnku
• pestki dyni

Na sos:

• 270 gramów  jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• przyprawy: sól, pieprz, suszony czosnek, bazylia, papryka słodka 

Wytrawne tartaletki z pomidorami i sosem jogurtowym- sposób przygotowania

ETAP I

Ciasto:

Zblenduj płatki owsiane na mąkę.

Do naczynia przesiej mąkę zrobioną z płatków owsianych. Zrób dołek w mące, a następnie włóż do niego: twaróg, posiekane w kostkę masło, szczyptę soli i suszoną paprykę.

Następnie wyrób ciasto.

Tak przygotowane ciasto wstaw na godzinę do lodówki, żeby odpoczęło.

ETAP II

Mozzarellę, pomidory i czosnek pokrój w talarki.

Bazylię i rozmaryn  porwij na mniejsze kawałki.

Jarmuż poszatkuj.

ETAP III

Ciasto:

Nagrzej piekarnik  do 170° C. Po upływie godziny wyjmij ciasto z lodówki. Wylep foremki ciastem, a następnie zrób w nim widelcem dziurki. Wstaw tartaletki do nagrzanego piekarnika i piecz je około 20 minut. Po upieczeniu zostaw do ostygnięcia, bo ty musisz jeszcze zrobić sos.

ETAP IV

Sos:

Jogurt połącz z jajkami i mieszaj, aż do połączenia składników. Następnie dodaj przyprawy: sól, pieprz, suszony czosnek, bazylię i suszoną paprykę.

ETAP V

Pieczenie:

Na upieczony spód tartaletek wyłóż: mozzarellę, a następnie zalej wszystko wcześniej przygotowanym sosem. Wstaw do piekarnika nagrzanego na 180°C na 20 minut, ale musisz zerkać co jakiś czas, bo być może tartaletki szybciej będą gotowe albo będzie potrzebowały więcej czasu.

ETAP VI

Tartaletki po upieczeniu udekoruj plastrem czosnku, pomidorkami, jarmużem i pestkami dyni.

Degustacja:

Jeśli jesteś już na szóstym etapie to gratuluję Ci i jestem z ciebie dumna. Teraz czeka Cię najlepszy etap, czyli degustacja. Wytrawne tartaletki możesz zjeść na ciepło, ale smakują wybornie także na zimno. 

Potrzebujesz więcej przepisów ? Przeczytaj te wpisy:

• Wytrawna tarta z warzywami i sosem śmietanowym na kruchym spodzie
• Kanapka wspierająca odporność- szybki przepis i prosty skład
• Jak zrobić cebularze, czyli pyszne bułki z dużą ilością cebuli

Gotuj ze mną.  Koniecznie wstaw zdjęcie na Instagramie i oznacz mnie @ti_and_mi, tak abym mogła zobaczyć Twoje dzieło. Jeśli nie masz Instagrama, możesz pochwalić się pisząc do mnie maila.

kontakt@tiandmi.pl

Skontaktuj się:

Zaobserwuj na:

Twój sukces jest dla mnie ważny.