kontakt@tiandmi.pl

Prosto, szybko, smacznie i mega chrupiąco, to cztery cechy charakteryzujące kotlety z ciecierzycy. Chociaż mi wyszły bardziej kulki moc ciecierzycy.

Obiecuję, że polubisz je, a zwłaszcza ich pyszną, chrupiącą panierkę.

Koniecznie upiecz kotlety w piekarniku będzie zdrowiej  i nie będzie trzeba ubierać zbroi  w obawie przed strzelającymi po całej kuchni ziarnami sezamu i siemienia lnianego. Bo, co to za frajda z gotowania, gdy w swojej kuchni nie czujesz się bezpiecznie.  Kto przeżył taką akcję, to wie jak bywa to niebezpieczne.

To, co chcesz zostać szczęśliwym posiadaczem takich oto kotletów z ciecierzycy w chrupiącej panierce z sezamu i siemienia lnianego?

Kotlety z ciecierzycy z piekarnika- składniki

Potrzebujesz: ( na około 18 sztuk)

kotlety:

• 455 gramów ciecierzycy konserwowej ( po odsączeniu z zalewy)
• 4 łyżki płatków owsianych górskich
• 4 łyżki nasion słonecznika
• garść natki pietruszki
• 3 ząbki czosnku
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu

panierka do kotletów:

• 150 gramów jogurtu naturalnego ( może być kokosowy)
• ½ szklanki siemienia lnianego
• ½ szklanki sezamu

Rada:

Nie wylewaj zalewy z ciecierzycy, tylko przygotuj z niej coś pysznego:

• Wegańskie i bezglutenowe ciastka, czyli odpowiedź na pytanie, co zrobić z aquafaby?
• Co zrobić z aquafaby- popękane bezglutenowe ciastka 

Kotlety z ciecierzycy z piekarnika- sposób przygotowania

ETAP I

4 łyżki płatków owsianych górskich i 4 łyżki nasion słonecznika zblenduj w blenderze.

Liście pietruszki oddziel od łodyg i drobno je pokrój.

Odsączoną z zalewy ciecierzycę rozgnieć przy pomocy widelca na mniejsze kawałki.

Ząbki czosnku przeciśnij przez praskę.

ETAP II

Do miski włóż: zblendowane płatki owsiane, nasiona słonecznika, posiekaną natkę pietruszki, rozdrobnioną ciecierzycę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. 

Dokładnie wymieszaj do momentu połączenia wszystkich składników. Z masy uformuj w dłoniach kulki. ( Albo możesz wylepić masą foremki do cake pops)

Kulki zanurzaj w jogurcie naturalnym. Obtocz jedną połowę kulek w sezamie, a drugą połowę w siemieniu lnianym.

Przełóż do naczynia żaroodpornego. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180° C i piecz około 20 minut.

Kotlety z ciecierzycy z piekarnika- propozycja podania

Kotlety z ciecierzycy doskonale smakują w towarzystwie kolorowej sałatki i komosy ryżowej.

Jeżeli potrzebujesz więcej pysznych przepisów koniecznie przeczytaj wpis:

• Co zrobić z ciecierzycy?- faszerowane kapustą i pieczarkami kotlety z ciecierzycy
• Sałatka z fasolki szparagowej i tofu- prosto, zdrowo i kolorowo
• Zielone pierogi faszerowane: brokułem, soczewicą i jarmużem- wegańskie i bezglutenowe
• Domowe pierogi faszerowane burakami, tofu i orzechami

kontakt@tiandmi.pl

Skontaktuj się:

Zaobserwuj na:

Twój sukces jest dla mnie ważny.