kontakt@tiandmi.pl

Mam nadzieję, że Twoim postanowieniem noworocznym nie była decyzja, że od tego roku już nigdy nie zjesz czekolady. W sumie ja próbowałam z nią zerwać. O ile z białą mi się udało to gorzkiej nadal nie potrafię sobie odmówić.

A  może pomimo tego skusisz się na mocno czekoladowe śniadanie?

Dodatkowo mam dla Ciebie przepis na posypkę śniadaniową, którą bez wahania możesz posypać jogurt, owsiankę, zjeść o tak po prostu ze słoika. 

Posypać możesz wszystko, co Ci tylko przyjdzie do głowy.

Pokażę Ci też jak zrobić orzechy w czekoladzie, które są doskonałą alternatywą dla słodyczy.

Wiem, że jesteś bardzo kreatywną osobą i zawsze znajdziesz najlepszy sposób ich zastosowania. No to, co działamy?

Płatki quinoa na śniadanie-składniki

Potrzebujesz: (na 4 porcje)

Czekoladowe płatki quinoa:

• 2 szklanki płatków quinoa
• garść prażonych orzechów laskowych
• 6 kostek gorzkiej czekolady
• 4 szklanki napoju migdałowego (mleka migdałowego)
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 czubata łyżka masła orzechowego

Orzechy w czekoladzie:

• 50 gramów orzechów pekan
• 50 gramów gorzkiej czekolady
• wrzątek

Posypka śniadaniowa:

• 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
• 1 łyżka kruszonych ziaren kakaowca
• 1 łyżka mąki kokosowej
• 1 łyżka suszonej morwy białej
• 3 sztuki suszonych daktyli
• 1 łyżka mieszanki nasion babki płesznik i łupin babki jajowatej 
• 1 łyżka płatków owsianych górskich
• 2 łyżki amarantusa ekspandowanego
• 1 łyżka guarany
• szczypta kurkumy
• 1 łyżeczka lucumy
• 1 łyżka płatków kokosa

Do ozdoby:

• ulubione owoce. Użyłam kaki, mango i papaję

Płatki quinoa na śniadanie-sposób przygotowania

ETAP I

Orzechy w czekoladzie

Czekoladę pokrój na drobne kawałki. Wodę  zagotuj w czajniku. Do większej miski wlej gorąca wodę. Do mniejszej wsyp pokrojoną czekoladę. Miskę z czekoladą wstaw do miski z wrzątkiem. Mieszaj czekoladę do momentu całkowitego rozpuszczenia się. Do rozpuszczonej czekolady wsyp orzechy. Delikatnie wymieszaj, aż całkowicie pokryją się czekoladą. Orzechy ułóż obok siebie i poczekaj aż czekolada całkowicie stężeje.

ETAP II

Posypka śniadaniowa

Daktyle, morwę i płatki kokosa pokrój na mniejsze kawałki. Wsyp je do miski. Następnie dodaj: 1 łyżkę mielonego siemienia lnianego, 1 łyżkę kruszonych ziaren kakaowca, 1 łyżkę mąki kokosowej, 1 łyżkę mieszanki nasion babki płesznik i łupin babki jajowatej, 1 łyżkę płatków owsianych, 2 łyżki amarantusa ekspandowanego, 1 łyżkę guarany, szczyptę kurkumy, 1 łyżeczkę lucumy. Dokładnie wymieszaj.

ETAP III

Płatki quinoa

Orzechy laskowe pokrój na mniejsze kawałki.

Do garnka wlej 4 szklanki napoju migdałowego, 2 szklanki płatków quinoa. Wymieszaj. Gotuj przez 4 minuty. Pamiętaj, żeby od czasu do czasu wymieszać.

Następnie zmniejsz ogień. Do garnka wsyp 1 łyżeczkę cynamonu, 6 kostek czekolady, 2 łyżki kakao i pokrojone orzechy laskowe. Dokładnie wymieszaj. Gotuj, ciągle mieszając do momentu całkowitego rozpuszczenia czekolady.

Płatki quinoa- propozycja podania

ETAP IV

Do miski wlej gotowe płatki quinoa. Udekoruj jedną część posypką śniadaniową, a drugą ulubionymi owocami i orzechami w czekoladzie. Owoce może wykroić przy pomocy wykrajaczki do ciastek.

Rada:

Użyj ulubionych owoców i orzechów. Jeśli nie masz płatków quinoa możesz je zastąpić płatkami jaglanymi.

Możesz także zrobić więcej orzechów w czekoladzie i posypki śniadaniowej, a później przechowywać je w słoiku.

Jeśli potrzebujesz więcej przepisów na pyszne wegańskie śniadania to koniecznie przeczytaj wpisy:

• Wytrawne zielone gofry- wegańskie

• Domowa granola- jak zrobić?

• Zdrowa i czekoladowa granola, którą przygotujesz w domu

• Przepis na domowe pieczywo chrupkie i pastę z suszonych pomidorów

• Smoothie mango bowl- przepis na pyszny początek dnia

• Pudding z tapioki z wiśniami

kontakt@tiandmi.pl

Skontaktuj się:

Zaobserwuj na:

Twój sukces jest dla mnie ważny.