kontakt@tiandmi.pl

Lato już odeszło, a wraz z nim nadeszły zimne i pochmurne dni, dlatego  na poprawę humoru przygotowałam pyszną, rozgrzewającą zupę krem z kukurydzy.

Gdy ją wlejesz wówczas masz na talerzu własny kawałek słońca. Wygląda jak słońce i  również rozgrzewa jak ono. U mnie nawet wyszło prawdziwe słońce na niebie, także jak widzisz zupa krem z kukurydzy działa cuda.

Zupa krem z kukurydzy- składniki

Potrzebujesz: ( na około 2 litry zupy)

Zupa:

• 570 gramów kukurydzy konserwowej 
• 1 cebula
• 400 gramów żółtych marchewek ( około 4 sztuki)
• 2 duże lub 4 małe ziemniaki 
• 3 ząbki czosnku
• 230 mililitrów śmietany kremówki
• Przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka curry
• 1 litr wody
• trochę oleju do smażenia

Dekoracja:

• popcorn
• smażona kukurydza

Rada:

Jeśli chcesz, żeby zupa była wegańska zastąp śmietanę kremówkę mleczkiem kokosowym.

Żółte marchewki możesz śmiało zastąpić pomarańczowymi. Zupa będzie miała nieco inny kolor, ale smak pozostanie ten sam.

Zupa krem kukurydzy-sposób przygotowania

ETAP I

Warzywa umyj i obierz ze skórki. Następnie pokrój w kostkę. Na patelni podsmaż: cebulę i czosnek. Gdy już będą gotowe, przełóż je do miseczki.

Następnie podsmaż: marchew i ziemniaki.

ETAP II

W garnku wstaw 1 litr wody, gdy zacznie wrzeć wówczas włóż do niego podsmażone wcześniej warzywa oraz kukurydzę. Gotuj wszystko przez około 20 minut pod przykryciem.

ETAP III

Zblenduj warzywa na gładką masę. Dopraw przyprawami. Do zupy wlej śmietanę kremówkę. Wymieszaj i gotuj jeszcze przez około 5 minut na małym ogniu. Pamiętaj, żeby co jakiś czas wymieszać.

Zupa krem z kukurydzy- sposób podania

Zupę przelej do talerzy, a następnie udekoruj popcornem lub smażoną kukurydzą, albo jednym i drugim. Dla małych dzieci zdecydowanie polecam popcorn. I obowiązkowo dodatkową porcję w kubeczku na później.

Jeśli potrzebujesz więcej przepisów na zupy krem koniecznie przeczytaj wpis:

• Zupa krem z białych warzyw z dodatkiem wieloziarnistego palucha
• Zupa krem z pieczonych białych papryk i jabłek
•  Kremowa zupa z topinamburem  z dodatkiem gruszki i pietruszki
• Zupa krem z pieczonych buraków i batatów
• Zupa szpinakowa dla małych i dużych dzieci

Gotuj ze mną.  Koniecznie wstaw zdjęcie na Instagramie i oznacz mnie @ti_and_mi, tak abym mogła zobaczyć Twoje dzieło. Jeśli nie masz Instagrama, możesz pochwalić się pisząc do mnie maila.

kontakt@tiandmi.pl

Skontaktuj się:

Zaobserwuj na:

Twój sukces jest dla mnie ważny.