kontakt@tiandmi.pl

Czosnek. Przyznam szczerze, że szaleję za nim. Smak, zapach i właściwości to jest to, co cenię w czosnku najbardziej. Gdybym mogła najchętniej dodawałabym go do wszystkiego. Ale.... Mam też męża, który aż tak nie szaleje za jego zapachem,  więc dla podtrzymywania dobrych relacji trzymam w ryzach moją miłość do czosnku.

Jestem ciekawa czy Ty lubisz czosnek?

Bo jeśli tak, to na pewno z chęcią skusisz się na miseczkę tej pysznej, mocno rozgrzewającej,  kremowej zupy czosnkowej.

Kremowa zupa czosnkowa-  składniki

Potrzebujesz: (około 8 porcji)

na zupę:

•  6 główek czosnku
• 1 cebula (126 gramów)
• 8 pietruszek (290 gramów)
•  1 biała część pora (111 gramów)
•  0,5 selera (72 gramy)
•  3 ziemniaki (243 gramy)
•  4 łyżki kaszy jaglanej
•  400 ml mleczka kokosowego
• 2 litry wody
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek suszony
• olej do smażenia

do dekoracji:

• świeża lub mrożona żurawina

Kremowa zupa czosnkowa-  sposób przygotowania 

ETAP I

Warzywa obierz ze skórki i pokrój w kostkę.

Na patelni podsmaż: pora, cebulę i czosnek. Gdy już będą gotowe, przełóż je do miseczki.

Następnie podsmaż: selera, pietruszkę, ziemniaki.

ETAP II

W garnku wstaw 2 litry wody, gdy zacznie wrzeć wówczas włóż do niego podsmażone wcześniej warzywa i 4 łyżki kaszy jaglanej.

Gotuj wszystko pod przykryciem przez około 20 minut.

ETAP III

Zblenduj warzywa i kaszę  na gładką masę. Dopraw przyprawami. 

Do zupy wlej mleczko kokosowe. Wymieszaj i gotuj jeszcze przez około 10 minut na małym ogniu. Pamiętaj, żeby co jakiś czas wymieszać. 

ETAP IV

Zupę wlej do miseczek i udekoruj żurawiną.

Jeśli potrzebujesz więcej przepisów na zupy krem koniecznie przeczytaj wpis:

• Zupa krem z kukurydzy, czyli słońce na talerzu
• Zupa krem z białych warzyw z dodatkiem wieloziarnistego palucha
• Zupa krem z pieczonych białych papryk i jabłek
• Kremowa zupa z topinamburem  z dodatkiem gruszki i pietruszki
• Zupa krem z pieczonych buraków i batatów
• Zupa szpinakowa dla małych i dużych dzieci

Czy wiesz, że...

czosnek- wspiera układ immunologiczny, działa przeciwbakteryjnie, przeciw grzybicznie, reguluje florę bakteryjną. Zawiera witaminę C, B6, B1 oraz magnez, żelazo, potas.

Gotuj ze mną.  Koniecznie wstaw zdjęcie na Instagramie i oznacz mnie @ti_and_mi, tak abym mogła zobaczyć Twoje dzieło. Jeśli nie masz Instagrama, możesz pochwalić się pisząc do mnie maila.

kontakt@tiandmi.pl

Skontaktuj się:

Zaobserwuj na:

Twój sukces jest dla mnie ważny.