kontakt@tiandmi.pl

Kiedy synek zobaczył zdjęcie jaglanych ciastek, to  spytał czy zrobimy znowu takie. Odpowiedziałam, że niestety nie, ponieważ nie mamy wszystkich składników, ale możemy  zrobić razem zupełnie nowe ciastka z produktów, które mamy w domowej spiżarni.

Przystąpiliśmy do pracy i tak oto powstały szybkie i proste ciastka owsiane z masłem orzechowym.

Oczywiście nie obyło się bez małej katastrofy.

Zawsze po zblendowaniu i przełożeniu masy do miski  zostaje dość sporo składników na ściankach kielicha blendera, dlatego wlewam do niego mleko roślinne i robię koktajl. Wtedy  wiem, że nic się nie marnuje.

Chciałam zrobić tak samo i tym razem. Jednak, gdy podniosłam kielich z gotowym koktajlem, wówczas cała zawartość wylała się na blat kuchenny jak morska fala. 

Tak wiem, że już pisałam o tym wielokrotnie, ale naprawdę uwierz mi: sprzęty elektryczne  mnie nie lubią.  No chyba, że zepsuła się  jakaś uszczelka.

Ciastka wyszły pyszne, dlatego dzielę się  z Tobą tym przepisem.

Szybkie i proste ciastka owsiane z masłem orzechowym- składniki

Potrzebujesz: ( mi wyszło około 50 małych ciasteczek)

na ciastka:

• 350 gramów płatków owsianych
• 16 daktyli
• 100 mililitrów wrzącej wody
• dojrzały banan o wadze 175 gramów (waga przed obraniem ze skórki)
• 200 gramów masła orzechowego
• 2 łyżeczki cynamonu

do dekoracji:

• gorzka czekolada
• maliny liofilizowane

Rady:

• Ilość ciastek jest zależna od wielkości foremki jakiej użyjesz.
• Im bardziej dojrzały banan tym ciastka będą słodsze. Słodkość ciastek możesz kontrolować podczas ich wykonywania. Jeśli uznasz, że są za mało słodkie możesz dodać ulubionego słodzidła.
• Jeśli nie posiadasz dojrzałego banana, to wystarczy, że upieczesz swojego banana w piekarniku (piecz do momentu aż skórka zrobi się czarna), wówczas idealnie nadadzą się do wszelkich przepisów, gdzie wymagane jest dodanie dojrzałych bananów.

Szybkie i proste ciastka owsiane z masłem orzechowym- sposób przygotowania

ETAP I

Do miski wsyp 16 suszonych daktyli i zalej wrzątkiem. Pozostaw na minimum 40 minut. Możesz też tą czynność wykonać wieczorem i pozostawić daktyle na noc.  

  ETAP II

350 gramów płatków owsianych zblenduj w blenderze na mąkę.

Banana obranego ze skórki zblenduj wraz z daktylami i 100 mililitrami wody po moczeniu daktyli.

Mąkę z płatków owsianych przesiej wraz z dwiema łyżeczkami cynamonu do miski.

Dodaj 200 gramów masła orzechowego oraz masę powstałą po zblendowaniu daktyli i banana. Wszystko wymieszaj.

Zagniataj do momentu aż wszystkie składniki dokładnie się ze sobą połączą i będzie można z tej masy uformować kulę.  

ETAP III

Piekarnik nagrzej do temperatury 170°C. Masę rozwałkuj na posypanej mąką stolnicy na grubość około 5 milimetrów. Przy pomocy foremek do ciastek wykrawaj dowolne kształty.

Ułóż ciastka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz   przez 15 minut w temperaturze 170°C. Kontroluj czas pieczenia, bo być może Twoje ciastka będą potrzebowały krótszego lub  dłuższego czasu pieczenia.

Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

ETAP IV

Po wystudzeniu ciastka są gotowe do zjedzenia.

Jeśli jednak chcesz je bardziej ozdobić wówczas zrób polewę z rozpuszczonej  czekolady.

Czekoladę pokrój na mniejsze kawałki i rozpuść ją w kąpieli wodnej. Polej ciastka gorzką czekoladą, a następnie ułóż na nich maliny liofilizowane. Pozostaw do momentu zastygnięcia gorzkiej czekolady.

Jeśli potrzebujesz więcej przepisów na pyszne ciasteczka to przeczytaj te wpisy: 

• Bezglutenowe ciasteczka z nasionami złotego lnu
• Co zrobić z aquafaby- popękane bezglutenowe ciastka 
• Dwukolorowe ciastka z superfood- wegańskie
• Bezglutenowe ciasteczka z amarantusem ekspandowanym 
• Zielone ciastka z superfood- wegańskie
• Wegańskie i bezglutenowe ciastka z płatkami jaglanymi- bez dodatku cukru

Gotuj ze mną.  Koniecznie wstaw zdjęcie na Instagramie i oznacz mnie @ti_and_mi, tak abym mogła zobaczyć Twoje dzieło. Jeśli nie masz Instagrama, możesz pochwalić się pisząc do mnie maila.

kontakt@tiandmi.pl

Skontaktuj się:

Zaobserwuj na:

Twój sukces jest dla mnie ważny.